El pasado sábado 29 de Mayo en el salón principal del LATU - Laboratorio Tecnológico del Uruguay -  se entregaron los premios del 1er Concurso Nacional de Calidad de Leche. El mencionado Concurso fue declarado de Interés Nacional por el MGAP.
Con la CONACAL se inaugura sin duda, una nueva etapa en la producción lechera del Uruguay.

Productores, tamberos, empresarios, periodistas, instituciones y autoridades departamentales y nacionales estuvieron presentes, reuniendo un auditorio de más de 200 personas.
 

 

El evento fue organizado por ADE, Agencia de Desarrollo del este de Colonia, quien también lleva adelante la cata Nacional de quesos que este año tendrá su 11 Edición en el mes de Noviembre. La ADE fue fundada en el año 2000, es una institución privada , sin fines de lucro, de carácter departamental y proyección nacional. Dentro de su misión se encuentra contribuir al desarrollo del sector agropecuario e industrial en un marco de sustentabilidad.

 

En esta primera edición se presentaron cerca de 40 productores que participaron en 4 categorías. Cabe destacar que al momento de la premiación hubo mucha emoción por parte de los participantes, incluso varios productores subieron a recibir su premio junto a sus tamberos o sus familias. Luego de la ceremonia se realizó un brindis donde se degustaron los quesos uruguayos ganadores en Mercoláctea 2010.

 

En el marco de esta premiación se realizaron además charlas técnicas a cargo de reconocidos profesionales y también tuvieron lugar las proyecciones y análisis de la cadena por parte de organismos como el INALE y el MGAP a través de la Ing. María Elena Vidal.

El Consejo Consultivo del Concurso está conformado por: MIEM, MGAP, INIA, LATU, INALE, CAF, CILU, COLAVECO, SRFCS, SOFOVAL, AUTEL, ELCS, IMC, INML, ANPL, SMV, MDQ.

 

La calidad de leche en Uruguay " es creciente y en muchos casos es excelente" dijo Facundo Ferro , gerente de ADE. Se seguirá trabajando en este camino y por ello ya se está trabajando en la Conacal 2011 cuyo lanzamiento está previsto para el mes de Setiembre en la Expo Prado. Los formularios de inscripción y más información estarán disponibles oportunamente en www.conacal.com.uy

 

A continuación, el detalle de todos los ganadores: