El pasado 17 de junio, con la organización del Programa de Desarrollo de la Quesería Artesanal (también conocido como “Mesa del Queso del Suroeste”) y con la colaboración de Pacpymes, se desarrolló un taller participativo de actores de la Quesería Artesanal, con el fin de escuchar necesidades y formular propuestas para elevar al Instituto Nacional de la Leche. Creado por la ley 18.242 de 27 de diciembre de 2007, INALE es una persona pública no estatal de derecho privado, la cual tiene como objetivo ser el eje de articulación de la red público - privada orientada al desarrollo del sector lácteo.

En efecto, desde su puesta en funcionamiento, la Quesería Artesanal cuenta con un representante y suplente respectivo en el Consejo Ejecutivo (provisorio), órgano de dirección compuesto por 5 representantes públicos y 5 privados.

El taller, realizado en la sala de reuniones de la Sociedad de Fomento de Colonia Suiza, contó con la participación de 15 personas destacadas por su compromiso activo para el desarrollo del sector.

La actividad fue evaluada como muy positiva por el representante en INALE Sr. Erich Schaffner, considerándose un ámbito promisorio de encuentro, consulta y propuesta para la mejor gobernanza del sector.

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