¿Quién accede?

Puede acceder cualquier productor quesero que tenga:- Una producción mayor a 300 lts./día de promedio anual (mayor a 100.000 lts. al año).
- Habilitación del MGAP (matrícula) y refrendación al día.
- Número de RUC y BPS del establecimiento.

¿Cuánto cuesta la inscripción?

La primera etapa de relevamiento, tiene un costo de $ 3.600 por establecimiento. El programa subsidia $ 2.700, debiendo abonar el productor sólo $ 900. Entre los inscriptos antes del 22 de febrero (hasta las 17 hs.), se sortearán dos pasajes para un viaje a España organizado por el MGAP para visitar, entre otros, queserías e instituciones de investigación y desarrollo a realizarse a fines de marzo de 2008.

¿Cuál es el costo de la segunda etapa para la implantación de Buenas Prácticas?

El costo total es de $ 39.000 por establecimiento. El programa subsidia $ 26.000, debiendo abonar el productor $ 13.000. Esto equivale aproximadamente a 14 kilos de queso por mes, durante un año. ¿Cuál es la duración?El trabajo total, que incluye la etapa de relevamiento y de implementación, se hace en el correr de un año dependiendo de las condiciones de inicio y la prontitud en implementar las mejoras.

¿Cómo me inscribo?

Las inscripciones se reciben en la Sociedad de Fomento Rural de Colonia Suiza, Frau Vogel 1090. Inicio en marzo de 2008.Cualquier consulta será bien recibida por el facilitador del Cluster, Ing. Agr. Juan Carlos Gilles (cel.:- 099550543 | correo electrónico: jgilles@pacpymes.gub.uy).

¿Quiénes impulsan este plan?

PACPYMES, MIEM, MGAP, UE. Además se cuenta con la colaboración de INIA, ESCUELA DE LECHERÍA DE COLONIA SUIZA y la supervisión técnica del Dr. Mario Román, especialista europeo en calidad de quesos y buenas prácticas.